根據酶活性的抑製情況檢測殘留
農藥殘留快速檢測儀是根據國家頒布的有關食品檢驗的標準方法，結合快速檢測方法和溫度與試劑活性等變量研製出的一種的農藥殘留檢測儀器，可廣泛應用於水果蔬菜、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。
殘留農藥測試儀原理
丁酰膽堿酯酶對有機磷農藥高度敏感，根據酶活性的抑製情況就可以檢測到微量的農藥殘留。丁酰膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯（紅色）水解為乙酸與靛酚（藍色），有機磷類農藥對丁酰膽堿酯酶有抑製作用，使催化、水解、變色的過程發生改變，由此可判斷出樣品中是否有過量有機磷類農藥的存在。
含硫類有機磷殺蟲劑是糧食生產中比較常用的農藥，多數毒性較高。采用溴製劑（農殘速測增強劑）對糧食樣品提取液進行氧化前處理，可以顯著降低這類農藥的檢出限，提高丁酰膽堿酯酶對這類農藥的檢測靈敏度。
殘留農藥測試儀產品特點
采用液晶中文顯示，中文提示操作，無需專業技術，一看即會。
8通道檢測，大大提高檢測速度。智能判斷通道內是否放有檢測樣品。
微機控製操作和儀器直接操作兩用，大大提高使用靈活性。
自動中文判別檢測結果是否合格，使檢測結果更加直觀，更有說服力。
靈活的反應周期設定和合格標準設定，便於今後產品升級。
儀器具有自動保存檢測結果，並能隨意查詢保存的記錄。
帶有微型打印機實現自動打印檢測結果。
乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑均可使用。*符合國家標準和農業部標準的要求。
檢測成本低，檢測樣品所消耗試劑的成本隻需幾毛錢。
免費贈送殘留農藥檢測數據管理軟件。
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